雪媚娘皮

作者： 学会了吃

用料

• 糯米粉 50克
• 玉米淀粉 15克
• 牛奶 90克
• 细砂糖 40克
• 黄油 10克
• 熟糯米粉 适量
• 馅料部分
• 水果（草莓，芒果，火龙果都可以） 适量
• 打发好的淡奶油 适量

雪媚娘皮的做法步骤

步骤 1

牛奶，细砂糖放在一起隔水溶，黄油隔水融，再将黄油倒入牛奶中不停地搅拌，搅拌均匀后隔水冷却此时也要不停搅拌（液体太热会将糯米粉烫熟）

步骤 2

玉米粉和糯米粉放在一个容器里，将步骤一的混合物分三次倒入粉中搅拌均匀，过筛倒入盘子中，大火蒸10分钟左右，打开锅盖用勺子翻面观察是否熟透（里外颜色一样透明即熟透了）将蒸好的雪媚娘用保鲜膜包好，冷却后即可擀面皮。

雪媚娘皮的小贴士

糯米粉买水磨的，三象牌！玉米淀粉也称鹰粟粉！！家乐牌的！黄油选总统的或者伊斯尼的，无盐的！奶油选铁塔或者蓝风车或者总统或者伊斯尼的！

菜谱创建时间：2017-11-06 07:10:51