懒人花生粘材料不用称（花生蘸）

作者： 过桥不喝汤

朋友给的新花生，除了盐煮油炸，还能再有个孩子爱吃的吃法，花生粘。 记得小时候吃的花生蘸太齁了，那层裹白也太厚了。 这次自己做糖衣薄香脆的花生粘。

用料

• 花生 多少都行
• 糖 一把花生一勺糖
• 水 刚好没过糖

懒人花生粘材料不用称（花生蘸）的做法步骤

步骤 1

超市买的花生米或者自己手剥的花生米都可以。 什么锅都可以，小火炒熟。 刚开始可以慢慢翻炒，听到爆裂声就加快一下翻炒速度。 看到皮这个样子时候，基本炒好了。

步骤 2

炒好的花生放在任何地方都行，不管他。 取糖，糖的量基本是一把花生一大汤勺的糖。

步骤 3

放水刚好没过糖，开始小火熬汤。 一定小火，时不时地搅动一下。 开始冒大泡，不管他，继续熬。

步骤 4

等到细密小泡了，明显糖水变得粘稠了，再熬一下，等到比较粘稠，就像大清鼻涕一样，嘿嘿。

步骤 5

往糖浆里倒入花生，不关火，翻炒几下，10下吧。关火继续翻啊翻，直到糖发白，然后直到发白的糖均匀裹在每个花生上。

步骤 6

凉了更好吃。

菜谱创建时间：2017-11-05 11:13:07