肥东香糊糊

作者： 圆嘟嘟厨娘

曾经在合肥肥东一户人家吃过，时间过了很久，凭着自己吃过的味道，回味下食材有哪些，就自己试做了一下！简单的农家食材，只要有创新就会有很好的美味！调味品甚少吃的健康！我的厨房没有里味精味道一样可以很鲜美！

用料

• 咸肉 一勺肉丁
• 面条 一小撮
• 豆腐果 2-3个
• 鸡蛋 1只
• 熟花生碎 看图
• 香菜 看图
• 姜 一片
• 料酒 一勺
• 盐 少许
• 水淀粉 3勺

肥东香糊糊的做法步骤

步骤 1

锅底放油，放入姜末炒香，再放入咸肉丁炒香！

步骤 2

咸肉炒的偏黄放入料酒翻炒，再放入豆腐果丁继续翻炒两分钟后加适量水（根据几人分量加水），等烧开！

步骤 3

等水烧开放入面条，放入少量盐（因为考虑咸肉本身就有咸味）

步骤 4

等面条煮好放入水淀粉勾芡成糊状，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀！

步骤 5

最后起锅前放入花生碎和香菜搅拌均匀就可以来吃了！一个字 香！

肥东香糊糊的小贴士

咸肉用的是自己腌制的五花肉，时间不长，保持了肉的鲜美也有咸肉的香味！

菜谱创建时间：2017-11-05 08:46:07