加州葡萄干星空土司

作者： 爱生活的馋猫

因为某可乐品牌的蓝可乐推出，这种花茶就开始流行起来。烘焙界当然不能免俗，各种的星空烘焙点心一波接一波。

用料

• 加州葡萄干 30克
• 高筋面粉 320克
• 鸡蛋 1个
• 糖 15克
• 酵母 3克
• 开水 160克
• 橄榄油 15克
• 细砂糖 15克
• 蝶豆花 20克
• 朗姆酒 10克
• 海苔片 2片
• 葵瓜子 10克
• 盐 2克

加州葡萄干星空土司的做法步骤

步骤 1

蝶豆花用开水浸泡15分钟左右，泡出蓝色的茶水

步骤 2

朗姆酒加入葡萄干内拌匀浸泡

步骤 3

把除葡萄干和葵瓜子外的材料放入厨师机里揉出粗膜

步骤 4

加入葡萄干和葵瓜子再揉8分钟即可

步骤 5

滚圆放进干净的大盆，烤箱内发酵

步骤 6

发酵至2倍大小

步骤 7

分成2份

步骤 8

擀开排气

步骤 9

放上海苔片

步骤 10

卷起来放入模具内，我用的是学厨的方形土司模，这个配方可以做2个，450克土司模可做1个。

步骤 11

发酵至9分满模具，烤箱170度预热，放入烤箱中下层烤制30分钟即可

步骤 12

出炉放倒放冷

步骤 13

带着微微的茶香，很好吃，加州葡萄干用朗姆酒浸泡过的，所以很软润。喜欢星空的又爱尝试新鲜不妨试试~

步骤 14

成品

菜谱创建时间：2017-11-04 22:38:33