红枣戚风蛋糕

作者： 江婷莞望

用料

• 鸡蛋 3个
• 枣泥 60克
• 牛奶 24克
• 玉米油 24克
• 低粉 50克
• 白砂糖 10克蛋黄用
• 白砂糖 20克蛋白用
• 白醋 几滴

红枣戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

将枣泥，玉米油，白砂糖，牛奶一起倒入大碗中，拌匀后加入低粉，最后加入蛋黄。此方为后蛋法。搅拌均匀。

步骤 2

蛋白加入白醋几滴，分3次加入白砂糖，打发至干性发泡状态。

步骤 3

蛋黄糊与蛋白混合均匀。

步骤 4

烤箱上下火110度，60分钟转上火150度，下火120度烤15分钟出炉。

菜谱创建时间：2017-11-04 21:55:30