Greek Yogurt Chocolate Mousse

作者： 晨雨酱

原方地址： https://www.myfussyeater.com/healthy-greek-yogurt-chocolate-mousse/ 用希腊酸奶做的慕斯，翻到方子只是好奇步骤很少就试了下。用的自制酸奶没有过滤乳清，稠度稍微差一丢丢，成品比较偏思慕雪那种状态，但是很好吃。 各位小可爱做的时候可以选择自制酸奶过滤一下，成品就会更像慕斯啦，而且用酸奶做的很健康哇(っ´ω`c)

用料

• 牛奶 180ml
• 黑巧克力 100g
• 希腊酸奶 500ml
• 蜂蜜或者枫糖浆 1 tbsp
• 香草精 1/2 tsp

Greek Yogurt Chocolate Mousse的做法步骤

步骤 1

奶锅中倒入牛奶，加入黑巧克力，巧克力掰碎成小块或者切小块即可。小火加热牛奶，不断搅拌至巧克力完全融化，注意不要让牛奶煮沸。当巧克力和牛奶完全融合之后，加入蜂蜜以及香草精搅拌均匀。 然后将牛奶巧克力液放凉降温。

步骤 2

将希腊酸奶称量放入碗中，倒入冷却至室温的牛奶巧克力液，混合均匀。再分装至杯子或其他容器中即可。

步骤 3

放入冰箱冷藏2小时，吃的时候可以搭配希腊酸奶或者一些莓果。冷藏可以存放2天。

Greek Yogurt Chocolate Mousse的小贴士

我用方子一般的量做了图上300ml的杯子一满杯多一丢丢，仅供参考。毕竟做起来很方便，解解馋还是不错的！

菜谱创建时间：2017-11-04 20:52:32