百香果煎龙利鱼

作者： nima君

百香果代替柠檬腌渍龙利鱼，自带清新果酸味，少油超快手

用料

• 龙利鱼 1条
• 盐 适量
• 生抽 1茶匙
• 料酒 2茶匙
• 百香果 1-2个
• 香芹 2-3根
• 泰式甜辣酱 1-2茶匙
• 食用油 2-3茶匙
• 蒜瓣 1-2瓣
• 姜片 2-3片

百香果煎龙利鱼的做法步骤

步骤 1

龙利鱼解冻，用刀切块

步骤 2

切开1-2枚百香果，将果肉取出

步骤 3

龙利鱼加料酒、生抽、盐、百香果肉进行腌渍，腌渍一小时以上

步骤 4

热平底锅，加入适量油，放入蒜瓣、姜片、香芹将油爆香（？）

步骤 5

油散发香味后加入盐渍后的龙利鱼，煎至两面金黄后即可享用

百香果煎龙利鱼的小贴士

因为po主在减肥，所以这道菜用的油比较少，鱼表面可能不够酥脆，想吃酥脆一点的就多放点油。酱油本身含盐，所以盐适量，也可以不放

菜谱创建时间：2017-11-04 19:00:00