青椒辣酱

作者： sunny照照

想吃送饭，送面的辣椒酱。决定自己动手了😊

用料

• 辣椒 500g
• 蒜瓣 1大个
• 盐 15克
• 酱油 适量
• 豆豉 10g

青椒辣酱的做法步骤

步骤 1

洗干净青椒，去蒂。直接倒入锅中，中火烘焙干水份。有微微的虎皮，就可关火，在锅中晾凉。

步骤 2

小火加适量油，加入蒜末。稍炒出香味，倒入切好的青椒，转中火煸炒。加入适量盐、酱油、耗油、花椒油少许，炒至变色。

步骤 3

香喷喷的青辣椒酱就完成了，锅里晾凉后，装入瓶中。（最好是陶瓷或玻璃瓶或罐）也可再热适量油，浇在表面。这一步也可以省略。 下饭！也可放在面里！开胃

青椒辣酱的小贴士

放冰箱储存，也需尽快吃完。

菜谱创建时间：2017-11-04 17:10:46