私房红烧牛腩

作者： 我爱我家20120722

虽然看着很像黑暗料理，但是味道无敌哦

用料

• 牛腩 500克
• 紫洋葱 1个
• 冰糖 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 六月香豆瓣酱 1勺

私房红烧牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切块冷水入锅飞水，洋葱切丝

步骤 2

牛腩捞出后冲洗干净备用，生抽、老抽、料酒、豆瓣酱混合调汁备用

步骤 3

锅中热油，放入冰糖，观察冰糖融化出现金黄色绵密小泡，倒入牛腩翻炒至变色，倒入酱汁及洋葱翻炒，加水盖过食材，大火烧开，转小火炖制1.5小时，至牛腩软烂，大火收汁，开吃！

私房红烧牛腩的小贴士

牛腩软烂，炖化的洋葱让汤汁甜而不腻，配馒头、配米饭，包你吃到撑！

菜谱创建时间：2017-11-03 19:58:03