茶树菇炖鸡

作者： 淼萌妈妈

用料

• 茶树菇 500克
• 姜6 片
• 大葱1 根
• 蒜6 瓣
• 盐小汤勺两勺（根据量添加） 克
• 鸡精1勺 勺
• 生抽2勺 勺
• 料酒5勺
• 花椒5颗
• 鸡嘎嘎半只
• 蚝油甩两下

茶树菇炖鸡的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡半只

步骤 2

我大云南最多的新鲜茶树菇！也可以用干的，但是要提前泡发哈！（新鲜茶树菇真的很难清洗，干的建议也要多清洗几遍！）

步骤 3

配料集合：我选的大葱（小葱也可以！）姜，蒜！

步骤 4

PS：老妈教我，蒜这样拍出来不伤手！

步骤 5

集合！准备开炒！

步骤 6

热锅凉油放花椒进去，接着把配料倒进去！

步骤 7

放鸡肉，大火爆炒，再放入茶树菇翻炒！

步骤 8

接着依次放入：酱油老抽，可以来点儿蚝油增味，大火盖上锅盖焖！10分钟后加入盐和鸡精！准备出锅！

步骤 9

好嘞，出锅配碗米饭！哇咔咔，美味！老抽放多了，来点大葱调色！哈哈哈……第一次做这个，味道极好！

菜谱创建时间：2017-11-03 14:03:29