川贝柠檬膏

作者： 鸢禾薇筱

用料

• 川贝 100克
• 冰糖 1500克
• 柠檬 6个

川贝柠檬膏的做法步骤

步骤 1

柠檬用盐搓洗干净，去掉表皮的蜡，再用温水浸泡20分钟，切成薄片。

步骤 2

我用的是电饭煲，煮粥或者煲汤键。把柠檬和冰糖一起放入电饭煲炖煮2个小时，再放入川贝粉，继续炖煮4个小时，中间要搅拌多次，观察柠檬膏的浓稠度，这是个漫长的过程，要有耐心。炖煮好后闷一夜，这个步骤绝对不能省，第二天就能冲泡柠檬水喝了。

步骤 3

柠檬膏要趁热倒入密封罐里，要是等凉了就倒不出来了，放置冰箱冷藏，每天冲泡一杯，止咳良方，对于现在的雾霾天气，也是抗霾良饮。

步骤 4

每天一杯，强身健体！

菜谱创建时间：2017-11-03 13:30:06