鸡扒焗饭

作者： Roland-lan

用料

• 鸡里脊 500克
• 泰国香米 三杯
• 马苏里拉芝士 适量
• 西兰花 一大朵
• 冻碗豆 适量
• 蚝油 少许
• 椒盐 少许
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 淀粉 2勺
• 食用盐 少许
• 食用油 适量

鸡扒焗饭的做法步骤

步骤 1

鸡里脊解冻后去筋膜，背后打花刀，加入除食用盐之外的所有调料，拌匀腌制半小时入味。平底锅放入少许食用油，将鸡里脊两面稍稍煎至五分熟。

步骤 2

米饭蒸熟后，加入冻碗豆，少许盐，拌匀，平铺在烤盘上。

步骤 3

西兰花用盐水焯至断生，沥干水份，与鸡里脊一起平铺在米饭上。

步骤 4

铺上一层马苏里拉芝士。烤箱上下火200度，中层20分钟。

菜谱创建时间：2017-11-03 12:39:07