超多葱的葱油饼

作者： belle_布丁

超简单的葱油饼

用料

• 黑胡椒碎 少许
• 葱 N根
• 油 不知道多少克，看着放
• 面粉 也是看着放
• 盐 少许

超多葱的葱油饼的做法步骤

步骤 1

洗葱，多洗一点不要心疼

步骤 2

切葱末，放适量盐和黑胡椒碎抓匀，黑胡椒碎有点辣，孩子吃可以不放。

步骤 3

面粉、用滚水和筷子打散，俗称烫面。（烫面可以让面皮更脆，如果你想用冷水和面也行）用筷子搅拌成小疙瘩状，等一会在用手和（为什么要等一会？因为烫手！）

步骤 4

和好的面揪成小剂子，两面都抹上食用油（玉米油、橄榄油、花生油、菜籽油...啥油都行，但不能抹汽油！）这样杆的时候不沾，还能增加延展度。

步骤 5

我的经验是杆成长条状比较好包，忘了拍放葱的照片啦！在中间放上厚厚的葱！长长的一条，看上去像放了一根翠绿的黄瓜似的！（不知道你们能不能理解，我在努力的表达放葱的位置和数量）

步骤 6

卷起来后再盘起来，轻轻的压扁（抱歉，我知道我做的很丑）

步骤 7

下油锅喽！不用放太多油，是煎！不是炸噢！小火煎到两面金黄，如果饼比较厚侧面最好也煎一下，我喜欢咬下去脆脆的口感

步骤 8

真的很好吃！脆脆的皮非常薄，满口的葱香！超级过瘾！

超多葱的葱油饼的小贴士

卷饼的时候尽量不要卷烂，不然煎的时候葱出水有点崩。注意保护好自己哦！

菜谱创建时间：2017-11-02 22:06:12