准备材料:米饭、三文鱼、牛油果、洋葱、柠檬、白芝麻、麻油、生抽(代替日式酱油)、芥末(代替山葵酱)、现磨黑胡椒、盐
把牛油果、三文鱼切成自己喜欢的大小;我是切成1.2cm左右立方的大小。 洋葱切碎,海苔片剪丝,白芝麻炒一下更香。 调酱汁(生抽、麻油、芥末)图上那个芥末量很多呀,我后面只用了一点!自己根据自己的口味调整。
把除了米饭,柠檬以外的所有材料酱汁混合,挤柠檬汁,搅拌均匀。 喜欢香菜的可以切点香菜碎一起搅拌
最后,在冷饭(不是隔夜饭,新鲜的,冷却后用)上撒点盐(可以不撒,我口味重), 然后把拌均匀的牛油果三文鱼盖在饭上,撒点现磨黑胡椒(可以不撒,个人口味)。 撒上海苔丝和白芝麻装饰。
开吃!酱汁要一起倒进饭里哦!
1、要是有日式酱油和山葵酱当然是更好的!没有也就这样代替。 2、洋葱、芥末、还有要加香菜的,这些都是增加风味的,一定要适量。 3、这个既可以说是开放寿司,也可以说是沙拉盖饭,加点寿司醋在饭里更好次哦。 4、牛油果怎么选择根据自己的口味,生一点会清爽,熟一点会香甜。 5、三文鱼用量建议和牛油果差不多,这餐是充满了健康的脂肪的,饱腹感很强,要减肥的可以把米换成糙米,口感也很不错的。