咸菜墨鱼

作者： 大花懒猫

一丁点儿宁波咸菜 这么好的咸菜炒肉丝......有点屈才了……

用料

• 盐 一点点
• 咸菜 一小棵
• 墨鱼 一大只
• 茭白 一根
• 生抽 几滴

咸菜墨鱼的做法步骤

步骤 1

墨鱼切花刀 锅水烧开放几片姜煮1-2分钟 下墨鱼片 关火捞出

步骤 2

茭白切片 咸菜切末 炒锅放油 下茭白片翻炒约两分钟 撒点盐 下咸菜 翻炒至咸菜爆响

步骤 3

下墨鱼翻炒 加几滴酱油 关火

步骤 4

出锅装盘

咸菜墨鱼的小贴士

咸菜够咸 先在水里适当浸泡 墨鱼本身也有咸味 所以只需在茭白翻炒时撒一点点盐

菜谱创建时间：2017-11-02 16:15:36