酸菜炖脊骨

作者： 吃吃的爱_love

用料

• 酸菜 500克
• 五花肉 克
• 姜 片
• 盐 克
• 八角 2个
• 葱 根
• 酱油 勺
• 花椒 粒
• 脊骨
• 蒜

酸菜炖脊骨的做法步骤

步骤 1

准备阶段，将脊骨热水焯3分钟，葱姜蒜切碎，五花肉切片，同时备葱段和姜片，酸菜过多遍水，去水捏团。

步骤 2

倒入适量油，葱姜蒜爆锅，八角花椒入锅放入脊骨炒熟，倒入酱油，加水。水明显高于脊骨的量，煮40分钟。

步骤 3

另起锅加油，放入五花肉，酸菜炒，后将五花肉酸菜入脊骨锅中。继续煮20分钟，加少量盐，出锅。

菜谱创建时间：2017-11-01 22:36:05