简单版脆皮小香肠

作者： 彤兒嫲咪

我是一名两个宝贝宝妈，自从有了孩子就爱鼓捣吃了，外面的东西不卫生，食材我们也看不到，还是自己做的放心，喜欢做美食的宝妈可以加我微信18263752111，我们一起交流！

用料

• 肉 500克
• 淀粉 20克
• 白糖 10克
• 盐 10克
• 蜂蜜 10克
• 黑胡椒粉 2克（胡椒粉也可以）
• 五香粉 1克
• 清水 40克（最好用冰水）
• 味达美 3克（可以换成味精）
• 老抽 适量

简单版脆皮小香肠的做法步骤

步骤 1

把肉分成肥肉和瘦肉分开剁，肥肉剁的细腻点，瘦肉剁的稍微整一点。

步骤 2

除了水以外，把所有的配件都放进去搅拌均匀。

步骤 3

然后把水分开加进肉里。每次加水都要搅拌均匀。搅拌均匀的肉，放在冰箱里冷藏三个小时以上。天冷也可以不放冰箱。冷冻一下是为了更好的入围，心急的朋友也可以直接灌肠！

步骤 4

然后把冷藏好的肉，用工具灌进羊肠里就可以了，灌好的香肠，悬挂起来，晾上一天，上火蒸20分钟即可，可以直接吃，也可以烤箱烤着吃。油锅煎吃都可以，吃不完的放冰箱里冷冻，随时拿出来吃就可以了。味道很棒的，不喜欢甜味的可以减半。大家试试吧，很简单的！

简单版脆皮小香肠的小贴士

建议第一次做的朋友少做一点试试，半斤的话就是一根肠衣刚刚好，所有的材料减半就可以了，口味根据自己调节，这个味道和台湾风味香肠的口味是比不多的！羊肠衣链接！用不完的肠子放冰箱冷冻，下次用泡一泡再用，不过这家肠衣，再用容易断！ 【我剁手都要买的宝贝（包邮盐渍羊肠衣灌香肠台湾烤肠家用儿童热狗广式腊肠火腿肠风干肠），快来和我一起瓜分红I包】http://v.cvz5.com/h.wbRQC9 点击链接，再选择浏览器打开；或复制这条信息￥hTqm0hGxaAz￥后打开👉手淘👈

菜谱创建时间：2017-11-01 14:42:55