先将西兰花清洗干净(要用盐水泡半个小时,西兰花农药比较多)。
把水煮沸腾,然后将西兰花儿放入。用开水将西兰花焯两分钟捞起,然后用凉水过一下。
把焯好的西兰花摆盘,将蒸鱼豆豉油淋上,然后烧开油泼上就好。
蒸鱼豆豉油的量看个人口味儿放。