宝宝辅食之翡翠虾球

作者： 宝宝营养辅食日志

给宝宝做辅食，除了要判断宝宝对食材是否过敏，是否健康营养，还要判断是否跟的上宝宝的咀嚼能力。 比如鲜虾，宝宝在吃鲜虾的时候，会把虾肉纤维嚼成一团，越嚼越缠在一起，没办法下咽，只好吐出来。

用料

• 新鲜虾仁 40克
• 西兰花 20克
• 淀粉 10克

宝宝辅食之翡翠虾球的做法步骤

步骤 1

准备食材:新鲜虾仁40克，西兰花20克，淀粉10克

步骤 2

.西兰花用清水冲洗两遍，放在淡盐水中浸泡5分钟，再用清水冲洗一遍，可祛除农药；

步骤 3

将西兰花块放入烧开的沸水中，焯30秒左右，不要超过一分钟

步骤 4

将焯好的西兰花块捞起来，切成小块。

步骤 5

.虾仁洗净，切成小块。 有的宝宝和妈妈觉得虾的腥气比较重，这里可以用柠檬腌制，或者用姜片腌制20分钟后再打成泥。

步骤 6

将切好的虾肉、西兰花放入料理机打成泥。

步骤 7

如果一次做的少，料理机无法工作起来，可以直接用刀剁碎。

步骤 8

加入淀粉，满周岁宝宝此时可加盐调味

步骤 9

搅拌均匀。搅拌成很粘稠的状态，如果有点稀再加一些淀粉就可以了。

步骤 10

起锅烧沸水，双手洗净，沾点温水。从虎口挤出一个个虾球，把挤好的虾球放入锅中，全程小火微沸。 手上沾点水，揉丸子的时候就不会太黏手了。

步骤 11

虾球浮出水面，捞出即可。

步骤 12

鲜嫩无比的翡翠虾球就做好了。特别适合小宝宝练习咀嚼。是否要开始练习咀嚼，不以出牙多少为标准，宝宝没出牙用牙龈也能咀嚼。

宝宝辅食之翡翠虾球的小贴士

平时上班比较忙或一个人带宝宝的妈妈建议多做一点，用保鲜盒分成多份，密封冷冻。每次吃提前拿出一小份解冻，可以搭配粥、面条、汤羹，1岁以内的要切成片，或者切成粒，1岁以上的宝宝可以直接用整个小丸子搭配辅食

菜谱创建时间：2017-11-01 07:12:21