五花肉切片,加一点点肉,是为了提升汤的鲜。 我喜欢加很多姜。炖出来的汤很香。而且健康。
新鲜的海带结,要洗干净上面的海盐! 冬瓜切片或者块。
热锅冷油,下 无花肉,姜片,干辣椒。小火把油全部炸出来。大概需要5-6分钟。
为了节省时间,另起一锅,鱼片和海带沸水抄一下,去浮末捞起。
把海带,鱼片,适量水加入 五花肉的锅中,大火煮沸转中小火,熬30分钟。
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