蔓越莓花生牛轧糖

作者： 许之味

当初淘宝买蔓越莓干看到的配比，减了些花生的量，原配比是200克，做过一次觉得有点儿多，每次做就减了20克

用料

• 棉花糖 200克
• 黄油 40克
• 奶粉 100克
• 花生碎（买的成品） 180克
• 蔓越莓干 40克

蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤

步骤 1

全程小火 1.融化黄油 2.放入棉花糖直到融化，放入奶粉搅拌 3.奶粉充分搅拌后放入花生和蔓越莓，关火搅拌，拌匀后倒到盘子里整形(我买的是专门做牛轧糖的盘子，按尺寸擀开，成型很漂亮)

步骤 2

晾凉后切块儿，这个配比这么大块的，可以出70块左右😉😉😉😉😉

步骤 3

包糯米纸和糖纸😘😘😘😘

蔓越莓花生牛轧糖的小贴士

全程小火，棉花糖融化后马上放奶粉，放入蔓越莓和花生后关火搅拌，全过程就是一个字，快～否则火上时间太长做出的牛轧糖就会很硬了

菜谱创建时间：2017-11-01 00:06:32