香芋土豆球

作者： Celadon雪拉同

香芋土豆球 菜谱来自《三石美食 小家盛宴》 主要是为了记录下来 随时翻看。

用料

• 芋头 5个
• 土豆 2个
• 胡萝卜 半根
• 糖 20g
• 糖桂花 15ml

香芋土豆球的做法步骤

步骤 1

将芋头、土豆和胡萝卜清洗干净，放入蒸锅内，蒸至软熟。

步骤 2

将芋头、土豆和胡萝卜分别去皮，用土豆捣碎器压成泥后，加入糖搅拌均匀。

步骤 3

将香芋土豆泥揉成圆球。

步骤 4

将揉好的圆球全部放入盘中。

步骤 5

淋上糖桂花即可食用。

香芋土豆球的小贴士

❀芋头煮熟后比较黏，里面加入土豆可以降低黏度，揉起来不黏手，容易成形，同时口感也更丰富。 ❀加入胡萝卜，可以使香芋土豆球的颜色更靓丽。

菜谱创建时间：2017-10-31 20:40:53