散发诱人陈皮香气的板栗焖排骨

作者： SandyXie

小白也可以轻松上手的大菜。 软糯的板栗配上饱含陈皮清香的绵软排骨。不腻反而带着一种清爽。一家老小都爱吃。

用料

• 板栗 250克
• 排骨 500克
• 姜片 5片
• 生抽 2勺
• 陈皮 一小块
• 冰片糖 1小块

散发诱人陈皮香气的板栗焖排骨的做法步骤

步骤 1

冷水下排骨、1片姜煮开一会儿，去除血腥和嘌呤。排骨捞起用凉水冲一下。

步骤 2

砂锅烧热下油，爆香姜片，下排骨炒香。

步骤 3

加入栗子，生抽，沒过食材的水，大火烧开。然后加入陈皮，冰片糖，加盖中小火煮一小时，收汁关火上桌。过程中隔一会儿翻搅一下防糊底。

散发诱人陈皮香气的板栗焖排骨的小贴士

排骨一定要过冷河。 陈皮和冰片糖是调味的关键。

菜谱创建时间：2017-10-31 19:17:48