什锦蒸肉丸

作者： 鬼灵精怪咕噜噜

用料

• 肉末500 克
• 鸡蛋 1只
• 西兰花 几朵
• 胡萝卜 草根
• 西芹 一根
• 淮山 一小段
• 耗油，生粉，植物油 适量

什锦蒸肉丸的做法步骤

步骤 1

新鲜五花肉剁碎，备用。

步骤 2

西兰花、西芹、淮山切末儿，胡萝卜擦丝儿，拌入肉泥，打一个鸡蛋，加生粉、耗油、植物油搅拌均匀。

步骤 3

用勺子整成球状，摆盘上锅。蒸15分钟，出锅！

步骤 4

蔬菜水分较大，生粉可以添加更多，形状更美。我的有点儿塌下去了~😜

什锦蒸肉丸的小贴士

蔬菜随意选择搭配，注意色彩。硬的蔬菜需要切碎或者焯水后再剁碎。 宝宝餐，口味清淡。如果大人吃，可以加适量生姜、生抽、鸡粉和盐调味。

菜谱创建时间：2017-10-31 14:35:04