土豆炖鸡杂

作者： 夕阳西下T

用料

• 土豆 适量个
• 姜 片适量
• 老抽 几滴
• 料酒 少许
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 蒜 适量
• 鸡杂 看自家的饭量
• 鸡精 少许
• 香菜 适量

土豆炖鸡杂的做法步骤

步骤 1

锅里放水将鸡杂冷水放入，水烧开后煮2-3分钟左右捞出冲去浮沫

步骤 2

姜 蒜切好，锅里放油，4分热把蒜和姜放入小火炒出香味，放入鸡杂转大火翻炒，将少许老抽酱油，糖，盐，放入，锅里加水要没过鸡杂

步骤 3

加入切好的土豆，中火炖到汤汁浓稠快马上没有汤的状态，加入鸡精和香菜，翻炒下就可以关火了，香菜不用切的很碎，大点就可以，有不喜欢的可以不放，个人感觉放了香菜的更好吃

步骤 4

出锅了

土豆炖鸡杂的小贴士

在炖的过程中尽量不去翻动菜土豆容易碎，也可以在炒姜蒜的时候放点干辣椒，有点辣辣的更好吃，没有办法小宝宝喜欢和爸爸妈妈吃一样的饭菜就不能放了

菜谱创建时间：2017-10-31 14:14:48