豆腐饺子

作者： 厨房的四月天

在大鱼大肉之后，荤素交集之中，豆腐也是我很喜欢做的食物之一。

用料

• 豆腐 一块
• 韭菜 适量
• 盐、鸡精 适量
• 葱姜 适量
• 蛤蜊 适量
• 木耳 适量
• 胡椒粉 少许
• 饺子皮 适量

豆腐饺子的做法步骤

步骤 1

葱姜入油锅爆香至微黄

步骤 2

蛤蜊洗净入锅，加入少许清水，盖盖煮至开口，凉凉，将蛤蜊肉剥出，剁碎。

步骤 3

豆腐先用开水浸煮一会，积压碎入锅，可以将蛤蜊的汤汁加一点进去，加盐、鸡精，炒至微黄。这时候的状态是微干

步骤 4

韭菜、木耳（忘记拍照了）切碎。

步骤 5

所有材料放入一起，加入胡椒粉，拌匀，根据个人口味调整咸淡。

步骤 6

我是自己和面，擀饺子皮，包好就可以入锅了！

步骤 7

可以开吃啦……

菜谱创建时间：2017-10-31 06:34:43