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卤肉饭的做法

卤肉饭

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作者: 厨房白富美
厨房白富美

用料

卤肉饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做饭是很随心的事情。每次肯定不一样的[偷笑]首先要去超市买一块上好的五花肉,一层肥一层瘦,摸着有点粘手,看着赏心悦目,味道清新即是好肉。好的食材是成功的90%~下面开始余下的10%,五花肉带皮切丁,放到锅里干炒不要放油,煸出油脂后放黄冰糖继续炒,让肉有点焦色。接着逐步放料酒、老抽、生抽、五香粉和油葱酥,翻炒上色均匀,倒入热水适量,大火烧开后转中火。喜欢的话放鸡蛋或鹌鹑蛋、豆干一起炖,中间可以尝汤汁味道以决定要不要加点盐。一小时后汤汁浓郁,咕嘟的声音听着都很带感的时候就可以盛一碗米饭,浇上肉汁,配上青菜开吃了。今天的调料比较简单,有了五香粉,没放葱姜蒜。

菜谱创建时间:2017-10-30 22:33:56
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