砂锅牛肉

作者： 佳佳0oo

幸福就是做的菜孩子爱吃老公爱吃自己爱吃！

用料

• 牛肉 克
• 土豆 个
• 胡萝卜
• 洋葱
• 蒜 瓣
• 八角 个
• 干辣椒 个
• 料酒 勺
• 葱 根
• 姜 片
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 蚝油
• 水淀粉 克
• 藕 节
• 糖 克

砂锅牛肉的做法步骤

步骤 1

1、肉洗净切块，用生淀粉、蚝油、料酒腌半小时！ 2、锅里少许油把腌好的牛肉放进去煸炒，血水渗出变色出锅！ 3、砂锅里无水无油，放入炒好的牛肉、花椒、大料、肉桂、姜片、加热水盖盖中火煮，开锅后继续中火盖子撬开点缝继续炖30分钟 4、放蒜瓣，蚝油、料酒、生抽、老抽、糖、干辣椒、再继续炖10-20分钟 5、肉炖软后放土豆炖5分钟再放胡萝卜、喜欢吃藕的可以放点藕、继续炖5分钟放水淀粉搅均就可以出锅了！

砂锅牛肉的小贴士

中途感觉干可以继续加水但一定要是热水！要不牛肉会硬！

菜谱创建时间：2017-10-30 15:22:27