红烧排骨

作者： 爽爽小仙女

第一次做，同事说还不错

用料

• 排骨 克
• 老抽 勺
• 冰糖 克
• 料酒 勺
• 香叶 片
• 蒜 瓣
• 盐 克
• 小嫩排
• 葱 少许根
• 辣椒

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，与冷水一起入锅焯10分钟，捞出用水冲干净。

步骤 2

热锅热油，加入冰糖炒至冰糖融化成红色。

步骤 3

排骨入锅和冰糖一起翻炒，使排骨充分上色，炒至金黄色。

步骤 4

排骨中放老抽，辣椒，蒜，料酒，盐，姜片等翻炒3分钟左右。

步骤 5

锅内加热水，文火炖20分钟待汁收干即可

菜谱创建时间：2017-10-30 14:40:07