蒜香炸米花

作者： 水草麻麻

每天蒸的米饭都会吃不完，米饭倒了好可惜，于是想到把吃不完的米饭，放阴凉处风干，炸着吃，又脆又香给孩子们当零嘴，小朋友们甚是喜欢。

用料

• 米饭
• 蒜末
• 细盐
• 油

蒜香炸米花的做法步骤

步骤 1

风干后的米饭

步骤 2

一定要风干，最好能颗粒分明。

步骤 3

热油

步骤 4

将风干的米饭下油锅炸，炸到微金黄色。

步骤 5

捞出炸好的米花控油，放入容器晾开备用

步骤 6

炒锅加热倒入少许油，炒香蒜末，加入细盐，关火（这步骤的图片来不及拍，怕把蒜末炒焦）

步骤 7

把炸好的米花，倒入炒香蒜末的锅中，由下往上翻搅，搅拌均匀的米花都会蘸上蒜末和盐，吃起来那叫一个香😋😋

步骤 8

倒入容器晾凉

步骤 9

晾凉后倒入密封袋，常温处存放，一个星期内吃完即可。

蒜香炸米花的小贴士

1、炸米花时要盯着，炸的太焦会影响口感。 2、炒蒜末也一样，不能太焦会发苦。

菜谱创建时间：2017-10-30 14:10:38