无糖无油全麦面包

作者： 好好小姐wq

我看了别人的方子做出来面团稀的不得了，自己重新配的比例，再加点核桃花生黑芝麻。自己做什么都可以加比如葡萄干、蔓越莓干……

用料

• 全麦粉 600克
• 牛奶 270克
• 鸡蛋 一个（去壳58克液体）
• 盐 5克
• 酵母 10克
• 核桃碎 40克
• 黑芝麻花生碎 31克（做别的剩的）

无糖无油全麦面包的做法步骤

步骤 1

全部放入面包机，快速揉面20分钟，重复一次

步骤 2

发酵至两倍大

步骤 3

整形，我的面团一共1009克，12个70克的，3个54克的，54克的里面包了一块奶酪，嘻嘻

步骤 4

（冬天）在烤箱里放一盆热水，二次发酵，发酵完刷一层牛奶沾些黑芝麻

步骤 5

放入烤箱160（150）度烤30分钟，中间看上色差不多了就盖上锡纸继续烤

步骤 6

完成

菜谱创建时间：2017-10-30 13:22:16