牛肉馄饨

作者： 美丽的梦8aej

爱吃肉又爱吃牛肉的儿子最喜欢了，加什菜进去他就说不好吃，一定要肉多多😂只能做纯肉馄饨了

用料

• 牛肉 250克
• 盐 适量
• 淀粉 2大勺
• 碱水 一小勺
• 馄饨皮 适量
• 清水 小半碗

牛肉馄饨的做法步骤

步骤 1

把牛肉洗干净，切小块再打碎

步骤 2

把调料加入牛肉中，搅拌均匀，加小半碗水继续搅拌，拌至起胶

步骤 3

把肉馅包入馄饨皮中可以煮了，水开放馄饨，改中火煮至馄饨浮上面，再小火2分钟就可以开吃啦

牛肉馄饨的小贴士

1.煮馄饨时水中加一点盐进去，馄饨皮就没那么容易煮烂 2.做牛肉馅时水.碱水.淀粉和盐都可以调整的，做好可以煮两个肉丸试吃一下，肉胶吃着不够滑就是淀粉不够，肉胶太硬就是水不够，肉胶不弹就是碱水少了，能吃出碱水味的就是碱水太多了 3.肉馅也可以做成肉丸吃哦 4.肉馅也可以加什菜做饺子馅

菜谱创建时间：2017-10-30 10:04:56