薏米猪杂汤

作者： 桃梦儿

薏米多吃可以祛湿气，潮汕地区早点就有薏米猪杂当早餐的。大冬天早上吃上一碗热气腾腾软糯的薏米猪杂汤一整天幸福感都是满满的！小时候，妈妈就经常给我们煮这个当早餐，营养健康！猪肝补铁，宝宝一直都不愿意吃猪肝，但是这样煮她能吃光光。✌

用料

• 薏米 250克
• 龙骨 两大块
• 板筋肉 100克
• 猪肝 100克
• 水 适量
• 葱段 适量
• 盐 适量
• 鸡精 少许

薏米猪杂汤的做法步骤

步骤 1

薏米，龙骨洗干净，砂锅中加入适量的清水大火煮二十分钟。

步骤 2

猪肝，板筋肉切片备用。

步骤 3

大火二十分钟后转小火，煲煮两个半小时。中间水烧干或者减少了可以适当添加水。(我喜欢喝汤所以会多加几次水)

步骤 4

煲煮至薏米软糯为止，改大火，加入猪肝和板筋肉。

步骤 5

加入盐和鸡精，加一点葱段。煮开就完成了！

步骤 6

一锅浓汤看着就是舒服。😍😍😍

步骤 7

赶紧拿碗过来，晚了就被抢光了哦！

菜谱创建时间：2017-10-30 00:21:09