鱼香茄子

作者： Ayumi3萌萌

用料

• 茄子 个
• 蒜 瓣
• 葱 根
• 豆瓣酱 勺
• 生抽 勺
• 糖 克
• 盐 克

鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

切好随意喜欢的形状茄子后，下锅油炸。避免浪费油，小奶锅最好。

步骤 2

炸软后沥油。

步骤 3

如图所示，酱汁：醋、糖、盐、生抽调和。

步骤 4

少量油 豆瓣酱和葱一起放入翻炒。

步骤 5

加入茄子翻炒。

步骤 6

倒入酱汁继续翻炒。

步骤 7

加入蒜末翻炒收汁。

步骤 8

装盘。

菜谱创建时间：2017-10-29 22:47:45