焖辣菜(Räbe)

作者： 伴伴1217

每年冬天麻麻都会去买好多辣菜疙瘩回来做焖辣菜。浓浓的芥子油香气让人瞬间能神清气爽，鼻塞不再😂 昨天去Migros 买菜，在根茎区看到了这个，据我那点可怜兮兮的德语水平，这个大概是小朋友万圣节做萝（小）卜（橘）灯（灯）用的（翻译错了也不怪我哈）

用料

• Räbe（超市的标签上写的是Rabenlichter ） 一个
• 姜丝 少许

焖辣菜(Räbe)的做法步骤

步骤 1

把辣菜疙瘩的头和根清除干净，不需要去皮。刨成细丝备用。

步骤 2

热锅冷油放姜丝，爆香后加入辣菜丝稍微拌一下，用手摸摸觉得微微有些热了就停火。千万不要炒软了。如果炒的太热芥香气就出不来了啊。

步骤 3

趁热将辣菜丝疏松的放进密封的盒子或者瓶子焖着。一定要趁热把盖子封好。

步骤 4

焖一夜第二天取出撒盐芝麻盐拌匀，开吃啦

焖辣菜(Räbe)的小贴士

煎饼辣菜丝卷煮蛋……这才是冬天最美好的早餐啊

菜谱创建时间：2017-10-29 18:01:54