莲子泡开剥掉里面的绿色芯,百合掰开一瓣一瓣
鹌鹑蛋提前煮5分钟左右之后剥壳备用,红枣也洗好备用
倒约3碗水,放入莲子,稍微煲软之后放百合,煮个8分钟左右,之后放鹌鹑蛋,接着放适量的冰糖和红枣,最后再煮一会儿就好了。