酸奶乳酪蛋糕

作者： 洛神娃娃

用料

• 鸡蛋 2个
• 酸奶 100克
• 低筋面粉 25克
• 玉米淀粉 12克
• 无味油 25克
• 糖 25克
• 柠檬汁 2-3滴

酸奶乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋2个分离蛋黄和蛋白，蛋黄部分加入无味油和酸奶（浓稠性）一起搅拌。

步骤 2

低筋面粉和玉米淀粉分别过筛加入蛋黄，搅拌均匀，备用。

步骤 3

蛋白分三次加入糖，低速，中速打发蛋白，直至蛋白可以不坍塌，将蛋白分三次加入蛋黄液中拌匀。

步骤 4

烤箱预热200度10分钟后，蛋液入模，撞击出空气泡，放入烤箱140度，25分钟。

步骤 5

取出冷却脱模。完成

菜谱创建时间：2017-10-28 18:51:48