孜然洋葱牛肉粒炒饭

作者： 单眼皮baby

累了一天回到家，不想“大动干戈”，也不想叫外卖，又想吃的有滋有味，于是，脑洞稍微打开一下，外面的牛肉串羊肉串撒上孜然都很香，那炒饭效仿一下未尝不可。于是便自创了一道孜然洋葱牛肉炒饭～配上例汤，一顿午饭或晚饭就轻松解决了

用料

• 牛肉 适量
• 洋葱 小半个
• 孜然 适量
• 盐 适量

孜然洋葱牛肉粒炒饭的做法步骤

步骤 1

取出家里剩余的卤好的牛肉（红烧的也可以）

步骤 2

将牛肉切成丁。

步骤 3

将洋葱切成丁，并准备好葱花（我是葱控，不喜欢的可以不加）。

步骤 4

一切就绪，油锅倒入油，煸炒洋葱，洋葱软化后，倒入切好的牛肉粒，煸炒后，再倒入冷饭（泰国香米或是稻花香五常大米口感最佳），当然，也可以将煸炒过的洋葱牛肉盛出，单独炒饭，再将盛出的食材倒入。

步骤 5

翻炒……

步骤 6

加入米饭翻炒……

步骤 7

待所有食材均匀混合时，撒上适量的孜然，盐。最后起锅时撒上葱花，香喷喷的孜然洋葱牛肉炒饭

步骤 8

如果家里没有洋葱，也可以不加，做出来是这样滴～

步骤 9

这是无洋葱版，用的泰国的香米。

孜然洋葱牛肉粒炒饭的小贴士

牛肉同样可以换成羊肉，用烧好的牛肉和羊肉切成丁，比直接生切的牛肉或羊肉炒，更入味。

菜谱创建时间：2017-10-28 18:35:54