红枣简单冲洗,用水果刀从中间切开,不切断,小心去核。
取适量糯米粉,加入水,调和到可以捏搓。水一点点加,不能多,不然就不够粘性。
调好的糯米团填充进红枣中(这一步忘记拍照了),然后蒸约10-15分钟,具体时间看个人喜好,喜欢烂一点就时间长一点。
取出自然冷却,就是一道可口凉菜。
我因为赶时间,糯米填充做得不够好。大家可以慢慢揉搓成一条后放入会更漂亮。