Q弹豆腐肉丸子

作者： 妈妈成长营

孩子还小，肉没法嚼烂，加了豆腐的肉丸更加柔软好嚼。再也不怕孩子吃不下肉，也不怕孩子厌食不爱吃肉，这方法再好不过。适合8～10个月以上的宝宝辅食添加，因为这时的宝宝要循序渐进地加一些柔软的颗粒状辅食，以培养宝宝的咀嚼能力！

用料

• 猪里脊肉 150克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 盐 1克
• 香菇 5颗
• 包菜 少许
• 胡萝卜 少许

Q弹豆腐肉丸子的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉切小块，胡萝卜去皮切小段，包菜洗净切碎。准备好所有食材

步骤 2

猪肉提前用搅拌机搅成肉馅或者剁成肉末。香菇，包菜，胡萝卜也一同放入搅拌机搅碎，然后和肉馅混合搅拌均匀

步骤 3

豆腐用勺子的背面按压至豆腐碾碎，再把碾碎的豆腐放入到肉馅中

步骤 4

打入一个鸡蛋，使碎豆腐，肉馅和鸡蛋三者混合，搅拌均匀

步骤 5

加下来需要加入适量的面粉，让肉馅变得更加粘稠，加的面粉量跟豆腐差不多一样多。有了鸡蛋和面粉，做丸子就更加容易了

步骤 6

戴上一次性手套，用手搓成丸子的形状。冷水上锅蒸15分钟左右

步骤 7

蒸出来以后放凉，这样就可以吃啦

步骤 8

轻轻地咬上一口，肉质是不是很细嫩呢

Q弹豆腐肉丸子的小贴士

1⃣️蒸的时间根据丸子的大小来决定 2⃣️一次性吃不完的可以放冰箱冷藏，要吃时再加热即可 3⃣️不放盐也是可以的哦 4⃣️想和涵妈一起学习做美食的可以加微信号hl759676301

菜谱创建时间：2017-10-27 16:16:16