排骨土豆胡萝卜焖饭

作者： H_美食爱好者

每天都很乐意早起为自己准备一份早餐，但是晚上下班回家却不想做晚餐，曾经每天晚上自己下厨一个月时间让自己吃胖好几斤，从那以后就开始戒晚饭。可是最近老妈每次电话过来总是会说上几句。 家里有排骨土豆胡萝卜就想着做一顿焖饭吃吧，这个算得上懒人必备的一款美食。一锅里面有饭有肉有蔬菜。味道也是很好吃😋 两年多没煮米饭，水量没有掌握好，做出来比较软糯，结合土豆的味道，口感倒有些类似咖喱饭。

用料

• 排骨 100克
• 土豆 半个
• 胡萝卜半根
• 大米1杯
• 洋葱少许
• 姜5片
• 蚝油1勺
• 葱2根
• 油30克
• 生抽2勺

排骨土豆胡萝卜焖饭的做法步骤

步骤 1

准备材料，胡萝卜土豆洋葱分别切丁，生姜切片。葱切葱花。大米淘洗干净放一旁备用。

步骤 2

锅中加入适量的水煮开后放入生姜，倒入排骨去血水，倒入少许料酒去腥。煮一分钟左右捞出沥干水分备用。

步骤 3

锅中倒入适量的油，倒入排骨翻炒片刻，再倒入土豆胡萝卜洋葱丁翻炒。加入适量蚝油酱油。个人觉得有酱油味道差不多刚好，不需加盐，可以根据个人口感及材料多少适量加减调料。

步骤 4

加入少许水倒入大米翻炒一下即可关火。

步骤 5

把刚才锅中的食材倒入电饭煲中，根据食材的多少及个人口感加入适量的水。然后放入电饭煲中煮熟即可。

步骤 6

一碗美味的焖饭就完成啦！

步骤 7

吃起来有股咖喱饭的感觉

步骤 8

这次加入了土豆和洋葱我觉得味道更好吃，食材也可以根据自己的喜好，加入其他的。如青豆、玉米等。

菜谱创建时间：2017-10-27 11:16:00