银耳汤

作者： Tyst

用料

• 新鲜银耳 1/4朵
• 皂角米 7-8颗（某宝有卖）
• 桃胶 5-6颗（某宝有卖）
• 雪燕 一小颗（某宝有卖）
• 新鲜百合 一小颗
• 冰糖 适量（根据个人口味）
• 枸杞 20粒
• 桂圆 10粒
• 熟芝麻 一勺

银耳汤的做法步骤

步骤 1

将银耳、雪燕、桃胶、皂角米泡水12小时，泡发，雪燕一定一小颗可以泡至自身体积20倍左右，雪燕一定要单独泡一个碗

步骤 2

锅内加五碗水（煮好后就是三碗左右），银耳洗净去根撕碎放入锅内，大火水开后小火煮30分钟

步骤 3

加入桃胶和皂角米继续煮30分钟后加入雪燕、冰糖再煮20分钟。

步骤 4

加入枸杞、桂圆肉、百合继续煮10分钟就可以出锅了

步骤 5

盛入碗中加入自己喜欢的花生碎、芝麻、葡萄干、山楂糕等等都可以，满满的胶原蛋白。

银耳汤的小贴士

我选用的是新鲜的银耳、百合，也可以选干的，就是煮的时间会久一些，还可以加自己喜欢的食材，莲子、红枣、雪梨等等。 妈妈说银耳汤要6小时内喝完，不然就没有营养了，我的方子是三人份的，一顿正好喝完。

菜谱创建时间：2017-10-26 19:17:14