最简单好吃的腌酸菜

作者： 笑夕颜

跟老公结婚后就爱上的味道，只有每年冬天才能吃到的美味啊！这次是专门让婆婆教我做的😁大家可以借鉴一下 第一次发菜谱！希望大家包含，有什么看不懂的可以随时问我哦！

用料

• 雪里蕻 九斤
• 白萝卜 一个
• 开水 适量

最简单好吃的腌酸菜的做法步骤

步骤 1

把菜洗好晾干了没有水就行

步骤 2

把菜切成自己喜欢的长度就可以了

步骤 3

最重要的一步：把菜装进桶的时候记得一定要使劲压下去，不然就不好吃啊

步骤 4

把萝卜擦成丝（擦的比较省事），我们这是切的

步骤 5

把水烧开后把叶子在里面烫一遍，烫完后过冷水，最后把水挤干，不要让生水进菜桶里面

步骤 6

重新烧锅开水准备煮萝卜丝，煮完后直接把萝卜水倒进装菜的桶里

步骤 7

最后给上面压上东西，（最好是石头，我没有就用矿泉水代替了）那样菜就浮不上来了

步骤 8

好啦！封盖了！静等一周就可以开吃啦！

最简单好吃的腌酸菜的小贴士

腌酸菜最好是用陶罐，那样方便菜发酵！ 如果你等不及想尝尝味道第二天就可以吃了，只是需要拌点醋提下酸味😁😁😁

菜谱创建时间：2017-10-26 15:42:31