老黄酒煮鸡肉

作者： 小林6666

鸡肉滋补暖身，黄酒可以驱寒，黄酒煮鸡肉是广东坐月子必吃的一道菜。 其实，不仅是做月子，这道菜特别适合女人冬天吃，可以驱寒暖身。 所以，分享给大家，一起看看怎么做吧 😀

用料

• 鸡肉 200克（适量）
• 老黄酒 1碗
• 清水 1碗
• 姜片 8片
• 盐 1克
• 油 10克

老黄酒煮鸡肉的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡肉，去油洗干净，备用。

步骤 2

姜片切好，拍碎，备用。

步骤 3

打一碗老黄酒，开盖就能闻到酒香了。😅黄酒就是糯米酿的酒，超市有卖。

步骤 4

开始制作，小火热锅，加点油加入姜片。

步骤 5

再加入鸡肉，中火炒5-7分钟，至鸡肉表面没有血色。

步骤 6

然后往锅里加入1碗清水，煮滚。

步骤 7

再加入黄酒，和一点点盐调味，小火煮10分钟即可。

步骤 8

煮好了，把表面的油打掉，出锅就可以吃了，哈哈。😋😋 大家做完记得交作业哦，感谢每个厨友浏览和关注，大家相互学习吧。😀

老黄酒煮鸡肉的小贴士

1,黄酒和姜片可以根据个人口味增减。 2,黄酒煮鸡宜白天吃，不宜晚上吃，因为晚上不宜吃太多姜。那姜片可以吃也可以不吃，如果坐月子，喂奶建议不要吃姜片，因为姜片有点辣，平时可以吃几块。 3,黄酒还可以用来蒸鲫鱼，和煮鸡蛋，都好吃。

菜谱创建时间：2017-10-26 15:07:20