肉末蒸茼蒿

作者： 8803_ucbx999

用料

• 茼蒿 1斤
• 肥瘦肉 适量
• 米粉子 适量
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 豆瓣酱 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 鸡精 适量
• 香油 适量

肉末蒸茼蒿的做法步骤

步骤 1

肥瘦肉，生姜，大蒜剁碎。加入盐，豆瓣酱，生抽，酱油，鸡精。以上拌匀。腌制10分钟左右。

步骤 2

茼蒿洗净，沥干水分，切成1厘米左右段，洒少量盐，和腌制好的肉和在一起。

步骤 3

洒入适量米粉子，拌匀，开水上锅蒸熟。炒锅洗净，食用油烧热，把蒸好的茼蒿倒入炒一下，起锅放香油。(不炒也可以，炒了更香)

步骤 4

味道很好，这个是天门的做法。

菜谱创建时间：2017-10-26 12:51:28