君之版戚风蛋糕

作者： 雨水may

我做的是三个六寸的

用料

• 鸡蛋 7个
• 糖(蛋黄用) 25克
• 糖(蛋清用) 60克
• 低粉 119克
• 玉米油或色拉油 56克
• 牛奶 56克

君之版戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

将蛋清蛋黄分离。

步骤 2

蛋黄里加入糖，搅拌均匀后加入油，搅拌均匀后再加入牛奶搅拌均匀，再加入过筛的面粉，搅拌均匀后备用。

步骤 3

蛋清分三次加入糖，打发至干性发泡，提起打蛋器成直立小尖角。

步骤 4

将三分之一的打发好蛋清加入混合的蛋黄糊中，切拌均匀后，再倒入打发蛋清盆中，再切拌均匀。

步骤 5

入模，烤箱中下层，140-170度，烤40-50分钟。

步骤 6

做好了，非常好。

菜谱创建时间：2017-10-26 12:47:03