盐水焗虾

作者： Yan一起月半

今天的焗虾做法非常简单快手，适用于濑尿虾、海虾⋯等等虾类。不需要加过多的配料，却能够最大限度的保留食材的鲜甜原味。水量半碗就足够了（大约50毫升）因为海产品本身就含有大量的水份。

用料

• 濑尿虾 约2斤
• 清水 半碗
• 盐 一勺

盐水焗虾的做法步骤

步骤 1

1、濑尿虾洗净沥干水份备用。

步骤 2

2、濑尿虾下锅，清水半碗加一小勺盐拌匀，形成盐水后均匀的淋在濑尿虾上即可。开锅煮12分钟左右，中途要开锅翻动一至两次，让濑尿虾均匀受热。

步骤 3

3、出锅了。

步骤 4

4、开吃。剥虾壳时先剥去两边的小爪子，把虾壳和虾腹分离，完整的虾肉就出来了！（小爪子也可以拿剪刀剪去，要小心别伤到手哦。）

盐水焗虾的小贴士

1、蘸料我个人比较喜欢泰式甜辣酱。其它蘸料亦可，按个人口味。 2、还有螃蟹和虾一样可以按照这个方法做，非常美味哦。

菜谱创建时间：2017-10-26 11:38:27