避风塘炒虾（咸口）

作者： melonmelongirl

那天看到微博上的一张图，勾起了我想要做这道菜的欲望...

用料

• 面包糠 30克
• 虾 8只
• 葱 1根
• 蒜 6瓣
• 姜 适量
• 盐 适量
• 料酒 5勺

避风塘炒虾（咸口）的做法步骤

步骤 1

第一步：取虾去虾线 第二步：腌制。将虾用料酒，放入盐、少量姜、蒜、辣椒等腌制10--15分钟左右。 第三步：将腌制好的虾倒出晾干水备用。 第四步：倒油炸虾，炸至金黄备用。 第五步：将面包糠炒香放置一旁备用。（一定要注意火候和油量，不要炒黑了） 第六步：再倒入油将切好的蒜蓉，姜末、辣椒放入锅中炒香，倒入虾子、面包糠一个起翻炒即可。

步骤 2

其实，做这道避风塘炒虾，也是非常简单啦。 总儿言之就是，（1、新鲜的虾腌制好炒香）以后放入正在炒的（2、蒜蓉姜末辣椒配料）中，再放入（3、炒香的面包糠）翻炒，出锅摆盘即可。 哈哈哈哈..... 我真是一个善于总结的宝宝.... 图片虽然拍少了点儿、不过相信大家一定已经看懂了^_^

步骤 3

赶紧下筷子吧... 把面包糠都吃掉...

菜谱创建时间：2017-10-26 10:23:22