快手蒜香蜜汁鸡排【留学党午餐必备】

作者： 蛋妃是個荷包蛋

坐标腐国，在外面吃饭特别贵于是不得不自己创造料理。 在欧美鸡胸肉是最贵的存在！不得以只能顿顿吃鸡翅鸡腿（仿佛在炫耀 | ᐕ)⁾⁾ 为了方便我是一次腌很多鸡腿肉，吃的是解冻，当然也可以现腌现吃，味道肯定也很好。 这个菜谱可以随便改动，大蒜粉可以改成蒜泥（因为腐国新鲜大蒜也很贵于是用的是大蒜粉），蜂蜜随便什么牌子都可以。

用料

• 蜂蜜 两勺
• 盐 10克
• 鸡大腿 2只
• 白胡椒粉 适量
• 百里香/混合香料（可以没有） 看着放
• 大蒜粉 看着放
• 橄榄油 少用点

快手蒜香蜜汁鸡排【留学党午餐必备】的做法步骤

步骤 1

鸡大腿去骨，切成鸡排的样子。尽量切的干净一点（不要勉强） 图片上有很多，但是菜谱是按两个的量定的。

步骤 2

用盐、白胡椒粉、百里香给鸡肉做个马杀鸡，使劲揉就行（为了入味）。 然后按一顿的量用食品袋装好放进冰箱里速冻（不是冷藏），放一两个礼拜肯定可能没问题。 如果是当天吃的话腌两三个小时就行了，放冷藏里。

步骤 3

如果是速冻的话，准备吃的时候就拿微波炉解冻一下，不会破坏肉的味道。

步骤 4

煎之前冲一下水，去一去浮盐，这样不会太重口。

步骤 5

锅里放一点点水跟油，大火烧至水开时冒泡泡，改中火。

步骤 6

放进鸡腿肉，在每块鸡腿肉上方各挖一勺蜂蜜放上去，加锅盖焖2分钟。

步骤 7

这个期间可以拌个色拉吃～

步骤 8

两分钟后翻面，继续关盖焖2分钟。 这时候蜂蜜应该化的差不多了。

步骤 9

两分钟结束后开盖改小火收汁，慢慢的汁水会变成焦糖棕黄色，用锅铲压着鸡腿肉在锅里打圈，让鸡腿肉沾满蜜汁，同时可以撒上香蒜粉。

步骤 10

差不多到这个程度就可以关火了，喜欢焦一点的可以多煎一下。

步骤 11

收汁完成！

步骤 12

切块吃吧～

步骤 13

鸡骨不浪费烤着吃～

快手蒜香蜜汁鸡排【留学党午餐必备】的小贴士

1.放水的主要原因是因为鸡腿肉不容易熟，而且可以逼出鸡皮里的油，会更健康一点。 2.焖的时间根据鸡的大小可以自己改变，但一定要确保熟了。

菜谱创建时间：2017-10-25 19:58:21