最简单的番茄意面

作者： Echo啊啊

有🍅就可以走遍天下了 一人份（嗯，反正就这么辛酸） 所以抱歉，木有拍步骤图😶😶

用料

• 意大利面 1份
• 西红柿 1个
• 番茄酱 2大勺
• 培根 随意
• 荷兰豆 随意
• 奶酪 一片
• 橄榄油 2小勺
• 盐 适量
• 罗勒（可选） 随意
• 黑胡椒（可选） 随意

最简单的番茄意面的做法步骤

步骤 1

两只锅同时工作 一只锅加半锅水煮沸，撒盐，加一人份的意面，煮（时间看包装，不要煮太久，比如我买的是3-5分钟的，我就煮了三分钟，因为一会儿还要混到煮番茄配料的锅里，太糊就没嚼劲了，反正我喜欢有质感些的面）

步骤 2

另一只锅加油，加热，然后把切好的西红柿🍅加入锅中，翻炒出汁，加番茄酱，看情况可以加适量水 （推荐Barilla的这个番茄酱，有点点辣味——图上就有辣椒，配料本身也有罗勒）

步骤 3

番茄差不多（因为我没有事先去皮，所以一般这时候番茄煮烂了，皮会自己掉下来，我就用筷子把它们夹出去），就可以把培根等其他配料都加进去 （荷兰豆生菜之类的蔬菜，现在别放，不然就不脆，颜色也不好看，晚点再放）

步骤 4

其他配料差不多熟了，就可以把荷兰豆生菜加进去，加盐、加糖（对，做菜要加少许糖，就像做蛋糕要加少许盐，口感就不会太单调）、黑胡椒、罗勒，搅搅搅 然后把煮好的意面用筷子或者夹子捞出来直接加到锅里，不要过冷水！（反正我之前过冷水的时候，意面就裹不上酱了）

步骤 5

把芝士掰小瓣撒进去，搅搅搅 （我在这边的express买的它自己家产的这种，会选它是因为……便宜，但是我发现味道挺不错）

步骤 6

装盘，可以再撒点黑胡椒或者罗勒或者芝士碎装饰，end

最简单的番茄意面的小贴士

1.荷兰豆生菜之类的蔬菜，快出锅再放，不然就不脆，颜色也不好看 2.意面煮好不要过冷水，直接夹到煮番茄的锅里，不然跟酱料混不起来，反正我的实践是这样的 3.如果最后想要有几片成型的西红柿，可以留一部分西红柿跟荷兰豆们一起下，因为最开始的西红柿经历一番刀山火海最后是化作春泥的

菜谱创建时间：2017-10-25 19:33:23